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白菜のゆずしょうゆ漬け
ゆずの香りとほろ苦さがきいた一品。日にちが立つと味がなじんでいっそうおいしくいただけます。
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きぬさやのガーリックしょうゆ炒め
きぬさやは歯ごたえを残すくらいに炒めます。にんにくの香りをオリーブオイルにしっかりうつすのがコツ。
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ふきの煮もの
ほろ苦さがくせになる！葉と茎の２つの食感の違いを、同時に楽しめます。
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えび雑炊
プリプリのえびとふんわり卵が入った、ほんのりやさしい味わいの雑炊。ポン酢でさっぱりと召し上がれ。
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小松菜のナムル風
ごまと削り節にマヨネーズを加えたあえごろもが、新鮮なおいしさ。電子レンジでできる簡単小鉢です。
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えのきの和風とろ〜りサラダ
焼いて香ばしさを出した、えのきだけがポイント。長いものとろみで優しい味わいです。
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豚肉と青梗菜のしゃぶしゃぶ
シャキッとした歯ごたえの青梗菜が、おいしさの引き立て役。肉と野菜のうまみがたっぷりです。
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大根ご飯
新鮮な大根の葉が手に入ったら、ぜひ作りたい。ちりめんじゃこの風味もおいしい、簡単炊き込みご飯です。
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きんぴら大根
大根は歯ごたえをよくするために、皮をむかずにせん切りに。じゃこと合わせて、香ばしく炒めます。
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大根とつくねのすき煮
つくねからうまみが出た、甘めのすき焼き風の煮物。溶き卵や七味唐辛子でいただきます。
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大根とたこのおでん煮
「おでん」には欠かせない、だし汁がしっかりとしみ込んだ大根。たこは最後に加えて、柔らかく仕上げます。
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つみれのカレー風味揚げ
ついつい敬遠しがちなつみれにも、さっそくトライ。子どもでもおいしくいただけるカレー味です。
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