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じゃがいもとたらこのあっさり煮
ほくほくのじゃがいもにほどよい塩けのあるたらこをからめて。たらこの味を生かして、上品な薄味にします。
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鶏じゃが
ボリュームたっぷりの鶏骨つき肉をじゃがいもといっしょに柔らかく煮込みます。
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きのこのさっぱりスープ
さっぱり味の秘密は、ほんの少し加える酢にあり！ まいたけは手でちぎるから、包丁もいりません。
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なめこともずくの雑炊
つるんとしたのどごしのなめこ＆もずくの組み合わせが新鮮！ 仕上げに卵を加えて、やさしい味わいに。
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豆腐の揚げだんご なめこあんかけ
ほのかなみそ風味の豆腐だんごに、つるんとのどごしのよいなめこをからめてめしあがれ。
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きのこたっぷりご飯
３種のきのこをたっぷり使うので、香りとこくが一段と増します。それぞれの歯ごたえの違いも楽しんで。
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鶏五目ご飯
鶏肉や根菜など、たっぷりの具を炊き込んで。あっさりしょうゆ味だから素材のうまみが楽しめます。
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鯛のごまじょうゆあえ
白身魚と相性のいいごましょうゆ。歯ごたえを残すようにたたいた長いもと合わせて、さっぱりとした一品に。
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こしょう風味のかつおのたたき
フライパンでできるお手軽レシピ。たっぷりのこしょうとしょうが入りのたれで、臭みも気になりません。
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いわしの焼きびたし
カリッと焼きつけたいわしを、酸味のきいた漬け汁にジュッと漬け込みます。フレッシュなレタスを添えて。
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切り干し大根と帆立ての酢のもの
切り干し大根の歯ごたえがいい酢のものです。七味唐辛子をピリッときかせて。
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さんまのしそ巻き揚げ
しっかり下味をつけたさんまは青じそを巻いて香りよく。揚げたてにレモンを絞っていただきます。
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