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れんこんのすりながし汁
いつもはシャキッとした歯ごたえのあるれんこんも、すりおろすとのどごしのいい汁ものに変身です。
れんこんと鶏肉のきんぴら
おなじみのれんこんのきんぴらに鶏肉を加えて、主菜になるくらいボリュームをだしました。
キャベツの浅漬け風
ポン酢しょうゆで混ぜるだけの簡単漬けもの風。もう一品という時に。
キャベツとコンビーフの焼きそば
相性抜群のキャベツとコンビーフを具にした、しょうゆの焼そばです。
ピーマンとねぎの焼きびたし
野菜をオーブントースターでこんがりと焼いてから漬け汁につけるのであっさりです。
厚揚げとにんにくの茎の韓国風卵とじ
豆板醤の辛みがきいた煮汁が厚揚げにしっかりしみています。スタミナ満点で体のしんから温まりそうです。
なすのナムル
なすは電子レンジでしんなりさせて、たれにからめるだけだからとっても簡単です。
さつまいもと昆布の甘辛煮
昆布のうまみを含んださつまいもがなんとも美味。火を止めたあとふたをし、しばらくおくと味がなじみます。
長いもとかにのあっさり煮
とろりとした煮汁と、柔らかな長いもがやさしい口当たりです。
長いもと油揚げの煮びたし
長いもはさっと煮る程度にして適度な歯ごたえを残します。煮汁をたっぷりと吸った油揚げも美味。
里いものそぼろ煮
ひき肉のうまみと甘辛い煮汁を含んだ里いもがこっくりとした深みのある味わいです。
里いものスープ煮
里いもに合わせてほかの具も大きめに切り、おでんのようにゆっくりと煮含めます。
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