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豚肉とねぎの和風カレー煮
カレー粉は最初に炒めることで、風味がグンと引き立ちます。
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みそバター豚汁
具だくさんの豚汁は、体が温まってほっとする味。バターを加えてさらにこくをプラス。
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にらと豚肉の辛みそ鍋
にらの独特の香りに、豆板醤をきかせたみそ味の煮汁がよく合います。
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キムチチョンゴル
食べてみてちょっと酸っぱいかなと思うくらいの、味のよくしみた白菜キムチを使うのがポイント。
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みそ味ちゃんこ
盛りだくさんの具から出るうまみがちゃんこをおいしくする調味料。
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中華風豚鍋
搾菜のうまみと豆板醤の辛みがきいた煮汁が、こくのある豚バラ肉にぴったり。
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豚ちり
たらちりのたらを豚肉に替えて、ボリュームアップ。肉は堅くならないように、分けて入れて。
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キムチ鍋
豚肉やちくわからうまみが出て、いくらでも食べられそう。キムチの量は好みで加減して。
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豚肉と昆布の沖縄風煮
豚肉にうまみたっぷりの昆布と干ししいたけを合わせて甘辛く煮た、沖縄で定番のお惣菜です。
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豚肉としめじのおろし煮
ごま油で香ばしく炒めた豚肉を、きのこと一緒に甘辛く煮ます。たっぷりの大根おろしを加えてさっぱりと。
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豚薄切り肉と昆布の煮もの
沖縄の、昆布と豚肉の煮もの「クーブイリチー」を、早煮昆布と薄切り肉で簡単にアレンジ。
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あさりと豚肉のトマト煮
相性のよいあさりとトマトに、豚バラ肉を加えてボリュームアップ。赤唐辛子の辛みで味をひきしめます。
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