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きのこと豚肉のホイル焼き
みそ＋バターのこくのある味わいが白いご飯にぴったり。とんカツ用肉を加えて食べごたえ満点です。
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しいたけの肉詰フライ
しょうが風味の鶏つくねをしいたけのかさに詰めたあっさり和風味のフライです。
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きのこたっぷりすき焼き
甘辛味のきのこも、また格別のおいしさ。まいたけで煮汁が黒くなりますが、すき焼きなら気になりません。
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エリンギと豆腐のステーキ風
エリンギのうまみを充分に引き出すため、大きく切って、じっくりと焼きつけます。
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網焼きまつたけの混ぜご飯
ご飯なら、小さなまつたけで充分。網焼きにして香りを引き出してから炊きあがったご飯に混ぜ込んで。
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まつたけと鶏肉の網焼き
まつたけの高貴な香りを楽しむには、シンプルな網焼きがいちばん。ポン酢おろしでさっぱりといただきます。
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手羽先の塩焼き
味つけは塩のみでシンプルに。カリカリに焼けた皮とジューシーな肉のうまみがたまらない！
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冷やしきつねうどん
のどごしのよいうどんに、こんがり焼いた油揚げをのせて。ポン酢しょうゆとすだちの酸味でさっぱりと。
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豚薄切り肉と昆布の煮もの
沖縄の、昆布と豚肉の煮もの「クーブイリチー」を、早煮昆布と薄切り肉で簡単にアレンジ。
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野菜の和風カレー
野菜を麺つゆで煮込んで、まろやかな味に。ルウを使わないから、あっさりと仕上がります。
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温泉卵入りとろろ
とろりと柔らかい温泉卵をくずして、とろろと混ぜながらいただきます。
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いわしの和風ハンバーグ
いわしをきめ細かくすりつぶすから、なめらかな仕上がりに。みそとしょうがの風味がきいています。
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