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鮭とまいたけの磯辺揚げ
歯ごたえと香りがよいまいたけは、鮭と相性抜群。くるりと巻いたのりの風味がポイント。
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鮭ときのこのみそ炒め
みその香りと風味でしみじみとしたおいしさです。
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鮭の照り焼き
甘辛い照り焼きは、やっぱりうれしい定番の味。香りのよい春菊とねぎでさっぱりと仕上げました。
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さんまの照り煮丼
揚げてからこっくりと甘辛く煮たさんまは、ふっくら柔らか。骨まで食べれば、栄養満点の一品に。
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ごまみそだれ鯛ご飯
あっさりと上品な鯛の刺し身に甘めのごまみそだれをからめます。熱いお茶をかけていただくのもおすすめ。
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鮭とイクラの親子混ぜずし
こんがりと焼いた鮭を、たっぷりのいくらといっしょに混ぜ込んだ豪華な一品。ご飯はすしめしでさっぱりと。
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ガーリックおかかご飯
にんにくバターにおかかの香りが意外に相性よし。れんこんやエリンギの歯ざわりも楽しんで。
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焼き豚と栗の炊き込みご飯
むき栗を使えば手軽に旬のおいしさが満喫できます。栗の自然な甘みに焼き豚のしっかり味が見事にマッチ。
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豆腐としめじのみそ汁
絹ごし豆腐のつるんとした口当たりとしめじの歯ごたえを楽しんで。
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山菜と鶏肉の炊き込みご飯
びん詰の山菜やなめたけを活用した、シンプルな味つけ。ぎんなんのほっこりとした食感がアクセントに。
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帆立てと甘栗の炊き込みご飯
帆立てや豚などのうまみのある素材をほくほくの甘栗と合わせます。ごま油の香りでいっそう風味豊かに。
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豆腐の野菜あんかけ
あつあつの豆腐に、白菜とねぎの甘みたっぷりのあんをからめながらいただきます。
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