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三角いなり
油揚げはふっくら仕上がるよう、調味料を2回に分けて加え、じっくりと味を含ませながら煮るのがポイント。
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巻きずし風いなり
すしめしにしょうがとみょうがの甘酢漬けをまぜて風味をプラス。巻きずしの要領で仕上げます。
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いなりずし
ひと口食べると、油揚げから煮汁がジュワッとしみ出して、しみじみとした味わいです。
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鶏手羽先と揚げ卵のどんぶり
カリッと揚がった白身の中から、黄身がとろ〜り。手羽先は、しょうゆをからめて香ばしく揚げて。
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豚肉と菜の花の卵とじ
甘辛味で香ばしく炒めた具に、卵の黄身をからめていただきます。ご飯がどんどんすすむおいしさです。
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ひき肉ときぬさやの親子丼
ひき肉を使った親子丼は、安くて、包丁いらずだから取っても簡単。
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うなぎとにんにくの茎の卵炒め
うなぎのかば焼きは、レンジで温めてから炒めて、ふんわり柔らかく仕上げます。
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豚肉のわさびじょうゆあえ
三つ葉はゆでるとかさが減って、たっぷり食べられます。わさびのきいたさっぱり味で箸休めにもぴったり。
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れんこんとひじきのハンバーグ
ひき肉にれんこんとひじきを加えるから、歯ざわりもよく、栄養満点。きのこの和風あんをたっぷりかけて。
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しらす入り木の芽ご飯
カルシウム豊富なしらす干しをあつあつご飯に混ぜ込んで。木の芽の香りが食欲をそそります。
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アスパラと帆立てのねぎみそあえ
アスパラはさっとゆで、シャキッとした歯ざわりを残して。こくのあるマヨネーズ風味のねぎみそであえます。
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沢煮椀風煮びたし
根菜は薄切りにするから、火の通りもスピーディ。仕上げに香りのよい粗びき黒こしょうをたっぷりふって。
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