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ごぼうと根三つ葉のみそ汁
食物繊維が豊富な根菜の汁もの。根三つ葉も加えて香りよく。
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豚肉のチーズ巻き照り焼き
クリーミーなチーズに、オクラの独特の歯ざわりが加わって新鮮な食感！ 焼きのりも巻いて風味よく。
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春キャベツのごま風味サラダ
柔らかな春キャベツの甘みが存分に楽しめる、さっぱりしたサラダです。
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青梗菜と桜えびのさっと煮
桜えびの香りが引き立つ、シンプルな煮ものです。青梗菜のシャキシャキの歯ごたえも楽しんで。
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帆立ての梅じそはさみ天ぷら
梅じそをサンドした天ぷらは、さっぱりとした味わい。帆立ては、肉厚のものを使うと食べごたえあり。
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深川めし
炊き込みご飯風のものもありますが、本来は漁師さんが仕事の合間に食べていた、汁かけご飯風のもの。
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あさりとねぎのぬた
柔らかなあさりの身と、歯ざわりのいいねぎを、こくのある酢みそでさっぱりといただきます。
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あさりと小松菜の煮びたし
あさりは酒蒸しにすると身がふっくらとなり、うまみの出た蒸し汁を、そのままだし代わりに使います。
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豆腐の土佐揚げ
揚げ出し豆腐のころもを糸がつおに替えて。しょうがじょうゆでシンプルにいただくのがおすすめです。
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親子厚焼き卵
永遠の人気者、厚焼き卵に甘辛く炒めた鶏肉を加えて食べごたえを出しました。
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ごぼうと豚肉のかき揚げ
ごぼうは揚げると驚くほど甘みが出ます。香ばしさを楽しめるよう、ごま塩を添えて。
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まぐろの和風ユッケ
まぐろの赤身にごま油をからめると＜とろ＞のような、濃厚な味わいに。のりで巻いていただくのがおすすめ。
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