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アスパラの揚げびたし
酸味のきいたさっぱりとした一品。アスパラガスは揚げると、甘みがぐんと増します。
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スナップえんどうのごまあえ
粗めにすったごまの香りが、みずみずしいスナップえんどうのおいしさを引き立てます。
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キャベツの浅漬け
サラダ感覚で食べられるさっぱりとした浅漬けでです。しょうがの風味がさわやか。
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野菜のナムル
ごまの香りが香ばしい、韓国風のあえものです。
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沢煮椀風煮びたし
根菜は薄切りにするから、火の通りもスピーディ。仕上げに香りのよい粗びき黒こしょうをたっぷりふって。
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蒸しキャベツとツナの和風マヨネーズサラダ
電子レンジで作れるからお手軽。クレソンなど香りのよい野菜をいっしょに入れてもgood。
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なすとトマトの棒棒鶏風
濃厚なごま風味のソースでいただく野菜メニュー。なすはレンジで蒸すからラクチン。
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たけのこのいり煮
煮汁がなくなるまで煮て、たけのこにしっかりと味をしみ込ませます。シンプルだけどほっとする味。
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チーズ風味のかきたまスープ
冷凍野菜を使ったスピードメニュー。粉チーズのこくで味に深みを出します。
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ふきの青煮
さっと煮たら手早くさまして、春らしい彩りと香りを楽しんで。
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ふきのつくだ煮
ふきの細かい部分や葉は、炊きたてのご飯によくあうつくだ煮に。
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鶏わさ
刺し身で食べられるほど新鮮なささ身が手に入ったら、居酒屋さんで食べる「鶏わさ」にチャレンジ。
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