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ところてんとトマトの酢のもの
そのまま食べることの多いところてんをサラダ風にアレンジ。添付のたれを使えば味つけいらず。
のりとオクラのとろみスープ
刻みオクラの粘りが、スープをとろとろに仕上げます。のりはいただく直前にのせて。
とろろと香味野菜の冷やし汁
香味野菜のさわやかな香りはもちろん、見た目も涼しげな一品。昆布茶をだし代わりに使って風味豊かに。
いんげんと油揚げのさっと煮
油揚げとさやいんげんを、甘辛味でさっと煮ます。しょうがの風味でさっぱりと。
セロリとハムのマリネ
カレーの付け合せとして、らっきょうや福神漬けの代わりにさっぱりとした洋風のマリネを添えてみては。
豆腐とトマトとアボカドのサラダ
材料を切って中華ドレッシングをかけるだけの超簡単サラダ。彩りの美しさを生かして盛りつけて。
いんげんのピリ辛だれ
シャキシャキのいんげんとパリパリの春雨の組み合わせ。ピリ辛だれをかけて、全体をよく混ぜてめしあがれ。
明太マヨパスタ
明太子とマヨネーズの組み合わせは、お店でも人気の味。ショートパスタだとソースがよくからみます。
油揚げのはさみ焼き
油揚げと相性のよい2種類の具を詰めて。カリッとした香ばしさがあとを引くおいしさ。
夏野菜の水漬け
色とりどりの野菜が夏のテーブルにぴったり。作り置きできるからおもてなしに便利です。
いろいろな豆とパスタのサラダ
色鮮やかな3種の豆を使ったイタリア風のサラダ。アンチョビーとケッパーの風味で味がしっかり決まります。
夏野菜のカッテージチーズあえ
ほどよい酸味のカッテージチーズが、新鮮な野菜のおいしさを引き立てます。
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