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焼ききのこのわさびじょうゆあえ
おなじみのきのこも網焼きにすると驚くほど香りが引き立ちます。のりで磯の香りも添えて。
きのこと赤ピーマンのマリネサラダ
レモン汁とはちみつの甘酸っぱさが、きのこのおいしさを引き立てます。赤ピーマンで彩りも美しく。
温泉卵入りとろろ
とろりと柔らかい温泉卵をくずして、とろろと混ぜながらいただきます。
きゅうりのヨーグルトサラダ
ヨーグルトにカレー粉を加えたスパイシーなドレッシングで野菜をあえます。レモンの酸味がアクセントに。
レタスとトマトのスープ
レタスとトマトというと生野菜サラダに、と思いがちですが、さっと火を通してスープの具にしても。
ルッコラのバルサミコサラダ
ほんのり甘みのあるバルサミコ酢に、しょうゆを加えたドレッシングは、こくのあるまろやかな味わい。
玉ねぎとしいたけのごま風味サラダ
シャキシャキ玉ねぎとゆでたいんげん、しいたけをごまドレッシングであえて。もう一品におすすめの副菜。
おからとアボカドのサラダ
おからは野菜とあわせてサラダにしても。ねっとりとしたアボカドと、意外に好相性。
グリーンヨーグルトスープ
セロリときゅうりのすっきり風味にこしょうがピリッとかくし味。冷たく冷やしてどうぞ。
たらこマカロニサラダ
人気のマカロニサラダにたらこをプラス。にんじん、いんげんもいっしょにゆでれば、彩りも栄養も◎。
厚揚げの揚げだし風
豆腐を揚げる代わりに、厚揚げをカリッと焼きつけます。しょうがとみょうがであっさりと。
にらキムチ豆腐
香りの強いにらとキムチを豆腐にたっぷりとのせた、スタミナのつく冷ややっこです。
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