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キャベツと牛肉のカレーマリネ
カレースープで下ゆでした肉と野菜は、ほのかにスパイシー。味がなじむまで充分冷やします。
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手羽先の酢じょうゆ煮
酢の効果で、骨つき肉がとろけるような柔らかさに。なべひとつでできる、簡単なボリュームおかずです。
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えびといんげんのさっぱり炒め
いんげんとえびは、歯ごたえを生かして手早く炒めます。酢は風味がとばないように最後に加えて。
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薬味たっぷり豚のにんにくじょうゆ焼き
みょうがとねぎの香りで、こってり味の豚肉がぐんとさわやかに。にんにくの風味が食欲をそそります。
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いか焼きのねぎごまあえ
こんがり焼いたいかをごまじょうゆであえ、香ばしさいっぱい。ねぎのキリッとした辛味が味をひきしめます。
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鶏の塩焼き 薬味のせ
レモン塩で焼いた鶏肉に、みょうが＆しょうがをたっぷりのせてさっぱりと。ビールにもよく合います。
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なすとたこの和風マリネ
みょうがの豊かな香りで夏の素材をあえました。炒めたなすのとろりとした口当たりが最高。
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鯛の和風カルパッチョ
華やかに薬味を添えた刺し身は、おもてなしにもおすすめ。レモン＋わさびじょうゆのすっきりした味わい。
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薬味たっぷり冷ややっこ
3種の薬味をたっぷり添えた、サラダ感覚の冷ややっこ。ねぎはごく細いせん切りにして繊細な味わいに。
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たことキムチのビビンバ
白菜キムチの爽快な辛み、弾力のあるたこの風味が絶妙のバランス。葉野菜を加えてサラダ仕立てにしました。
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まぐろのユッケ風ビビンバ
韓国の甘辛いみそ＜コチュジャン＞で味つけした、こくのあるまぐろが最高。野菜のナムルとよく混ぜてどうぞ。
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かぼちゃ入りひき肉カレー
自然の甘みがいっぱいのかぼちゃで、とろみをつけるのがポイント。ヨーグルトとケチャップがかくし味です。
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