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キーワード＞ソテー

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	いんげんのソテーシャキッとした歯ごたえが残るように、ゆですぎに注意。バターで風味よく炒めます。

	ヤングコーンのソテー歯ざわりのよさがアクセント。バターの風味が食欲をそそります。

	洋食屋さんのポークソテー火の通りにくい部分には、下包丁を入れて少し先に焼くのがポイント。甘酸っぱいアップルソースが美味。

	薄切り肉ポークソテー薄切り肉で、キャベツとチーズをサンド。火もすぐに通って、ボリュームもアップ。

	チーズ＆梅じそのポークソテーこくのあるチーズと、香りのよい梅じそを豚肉ではさんでこんがりとソテー。梅の酸味が食欲をそそります。

	ぶりのソテー　ゆずマスタードソースカリッと香ばしく焼いたぶりに、ゆずの風味たっぷりのマスタードソースがマッチ。

	白身魚のソテーサルサソース添えサルサは、トマトで作るメキシコの辛いソース。カリッと焼いた白身魚に添えて、スナック感覚で召し上がれ。

	鶏肉のペッパーソテー黒こしょうとおろしたにんにくの香りが、ソテーするといっそう引き立ちます。ピリッと辛い大人の味です。

	ガーリックチキンソテーにんにくをきかせた鶏肉に、あっさり味のトマトソースをたっぷりかけます。彩りもバッチリ。

	たらのソテー　オリーブオイルソースこんがりと焼いたたらの香ばしさに、オリーブオイルとしょうゆを合わせたさっぱりソースがよく合います。

	白身魚のマリネソテー魚は白身のものなら、何でもOK。白ワインとハーブの香りをきかせて焼きあげます。

	鮭のねぎクリームソース濃厚なクリームソースに、ねぎの風味とレモンの香りをきかせました。パスタにもソースをからめてどうぞ。

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