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ふわふわ卵のツナあんかけ
柔らかな卵に、しょうがをきかせたあんをたっぷりかけて。ご飯にのせてもおいしい。
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さばのにら入りあんかけ
こんがり香ばしく焼いたさばに、にらとしょうがの風味たっぷりのあんをかけて。甘辛い味がご飯にぴったり。
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焼き長いものそぼろあんかけ
こんがりと香ばしく焼き上げた長いもに、レモンの酸味がきいたさっぱり味の鶏肉あんがよく合います。
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豆腐と卵の甘酢あんかけ
くりぬいた豆腐に卵を落としてレンジで加熱。甘酸っぱいあんをたっぷりかけて。くりぬいた豆腐は白あえに。
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鮭フレークと卵の天津丼風
ほぐしてしっかりと味をつけた鮭フレークをアレンジ。卵と混ぜて、とろりとあんをかければ即席天津丼。
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揚げワンタンのもやしあんかけ
ワンタンをカリッとあげて堅焼きそばの代わりに。もやしの歯ごたえがきいたあんとよくあいます。
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かぶのかにあんかけ
あつあつのあんをかけて、体が温まる一品です。ゆっくりと煮含めるのがコツ。
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あんかけいり卵
ふんわり作ったいり卵に、豆板醤の辛みがきいたあんをとろーりとかけて。
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肉だんごの甘酢炒め
こま切れ肉で作る肉だんごは、ふっくらと柔らか。揚げたなすといっしょに、甘酢あんでからめて。
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冬瓜の鶏そぼろあん
冬瓜とひき肉と、いっしょに炒めてから煮るのでとっても手軽。冬瓜の口当たりが絶品です。
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かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
ほくほくに煮たかぼちゃに、しょうがの風味をきかせた塩味のあんをたっぷりとかけました。
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カレーあんかけ焼きそば
ルウで作ったとろりとしたカレーあんが、カリッと焼いた焼きそばにぴったりです。
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