 |
|
 |
|
肉豆腐
すき焼き風の甘辛味の煮汁と、牛肉のうまみが豆腐にじっくりとしみ込みます。
|
|
|
にらと豚肉の辛みそ鍋
にらの独特の香りに、豆板醤をきかせたみそ味の煮汁がよく合います。
|
|
|
かしわ鍋
具を香ばしく焼きつけておくとうまみが増します。削り節だけで取っただし汁を使うと風味よく仕上がります。
|
|
|
肉だんご鍋
材料も少なく、しかもだしはとらずに水から煮るだけでＯＫの鍋です。
|
|
|
キムチチョンゴル
食べてみてちょっと酸っぱいかなと思うくらいの、味のよくしみた白菜キムチを使うのがポイント。
|
|
|
みそ味ちゃんこ
盛りだくさんの具から出るうまみがちゃんこをおいしくする調味料。
|
|
|
中華風豚鍋
搾菜のうまみと豆板醤の辛みがきいた煮汁が、こくのある豚バラ肉にぴったり。
|
|
|
鶏の水炊き
柔らかい鶏肉とブロッコリー＆カリフラワーのホロホロッとした口当たりが美味。
|
|
|
かきの土手鍋
プリプリッとしたかきに歯ごたえのいいごぼうとほろ苦い春菊を合わせて。
|
|
|
かもねぎ鍋
かも肉は柔らかくてジューシーなおいしさが格別です。香りと色合いのいいせりをたっぷり入れた。
|
|
|
ねぎま鍋
「ねぎま鍋」でおなじみのねぎ＋まぐろの組み合わせを、すき焼き風にアレンジ。
|
|
|
すき焼き
甘辛味の割りしたを煮からめながら作る、関東風。たっぷり入れたねぎの甘みとまいたけの香りが、また美味。
|