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調理方法＞ゆでる

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	韓国風冷麺具の鶏肉のゆで汁をそのままスープにつかって、うまみを丸ごと味わいます。夏のランチにおすすめです。

	トマトとふわふわ卵の冷やし中華にらの香りとトマトの酸味がアクセント。とろりと半熟卵をからめていただきます。

	牛肉＆キムチの冷やし中華牛肉+野菜にキムチの唐さでパンチをきかせます。麺と混ぜて食べるとボリューム満点。

	肉みそなす冷やし中華肉みそにしっかり味がついているからたれいらず。相性のよいなすといっしょにいただきます。

	レタスと香り野菜の納豆冷やし中華香りのよい青じそ、みょうがと納豆だれは中華麺にもよく合います。

	もやしたっぷりシャキシャキ冷やし中華身近な素材を混ぜるだけだからすぐできます。もやしとねぎのシャキシャキ感が魅力です。

	まぐろピリ辛冷やし中華豆板醤で辛みをきかせたまぐろは、ゆでて甘みが出たキャベツ入りの麺と相性抜群です。

	五目冷やし中華錦糸卵をいり卵に替えたり、野菜を麺に混ぜ込んだりと、定番メニューにひと工夫。

	かぶと桜えびの酢のもの桜えびの香ばしさがかぶの甘みを引きたてます。さっとゆでたシャキシャキのかぶの葉も美味です。

	アスパラのごまだれがけにんにく、しょうががたっぷりと入った練りごまベースのたれは、こくのあるおいしさです。

	豚しゃぶ梅風味丼酸味のきいた梅だれをからめてさっぱりとした味わいです。わかめときゅうりを混ぜてヘルシーに！

	ボンゴレロッソ「ロッソ」というのは、「赤い」というイタリア語。たっぷりのトマトがあさりのうまみと引き立てます。

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