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里いものそぼろ煮
ひき肉のうまみと甘辛い煮汁を含んだ里いもがこっくりとした深みのある味わいです。
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里いものゆずみそ煮
とろりと濃厚なみそに、ゆずの香りとピリッとした辛みをきかせます。
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里いものスープ煮
里いもに合わせてほかの具も大きめに切り、おでんのようにゆっくりと煮含めます。
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じゃがいものクリーム煮
こってりと濃厚なクリームソースがじゃがいもにぴったり。アンチョビーのうまみがあとをひくおいしさです。
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じゃがいもとたらこのあっさり煮
ほくほくのじゃがいもにほどよい塩けのあるたらこをからめて。たらこの味を生かして、上品な薄味にします。
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じゃがいもとたこのトマト煮
からりと揚げたじゃがいもとたこをピリ辛トマト味に。
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鶏じゃが
ボリュームたっぷりの鶏骨つき肉をじゃがいもといっしょに柔らかく煮込みます。
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じゃがいものカレー煮
カレー風味で煮て、インド料理の「サブジ風」に。バターの香りを加えてまろやかさをプラス。
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さばとごぼうの山椒煮
旬のさばとごぼうをしっかりとした甘辛味の煮ものに。しょうがの香りと、山椒の実の辛みが味のアクセント。
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きのこのさっぱりスープ
さっぱり味の秘密は、ほんの少し加える酢にあり！ まいたけは手でちぎるから、包丁もいりません。
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ブロッコリーの煮びたし
ゆであがったブロッコリーを、煮汁に加えて味をしみこませます。おかかをのせて風味豊かに。
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なめこともずくの雑炊
つるんとしたのどごしのなめこ＆もずくの組み合わせが新鮮！ 仕上げに卵を加えて、やさしい味わいに。
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