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ピリ辛枝豆
枝豆を、赤唐辛子とごま油で炒めて風味豊かに。ビールがすすむピリ辛味です。
レタスとあさりのクリーム煮
火を通して柔らかくなったレタスに、あさりのうまみと牛乳の甘みがたっぷりとしみ込みます。
にらとうずら卵のスープ
うずらの卵がころころと浮かんだ楽しいスープ。半熟の卵をくずしながら食べても。
トマトとめかじきのさっと煮
淡白なめかじきとフレッシュトマトを合わせた、あっさり煮もの。トマトの甘みが出たスープがおいしい。
わかめと卵のスープ
ふんわりとした卵がおいしい、シンプルなスープです。
いんげんのおかか煮
甘辛く煮たいんげんをたっぷりのおかかであえて。ご飯がすすむ一品です。
手羽先とごぼうの柔らか煮
手羽先のうまみがごぼうにしみ込んで美味。かくし味の酢で味をひきしめて、上品な味わいに。
クレソンと桜えびのスープ
クレソンと桜えびをごま油で炒めて風味を引き出します。
豚もも肉と大豆の白ワイン煮
豚肉を白ワインで風味豊かに煮込んで。シンプルな味つけで、玉ねぎの甘みと大豆の素朴なおいしさも楽しめます。
かきたま汁
ふわりとしたかきたまに、あさつきをたっぷり加えて香りよく仕上げます。
キャベツ入り鮭クリームスパゲティ
トマトピューレのほのかな酸味と色がアクセントに。キャベツの甘みがあとをひくおいしさです。
なすとフレッシュトマトのスパゲティ
トマトとなすをさっと炒めたあっさり味のソースに、アンチョビーの塩気とうまみをきかせます。
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