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鶏レバーとなすのみそ炒め
レバーにもなすにもよく合う、こっくりとしたみそ味に仕上げます。ご飯との相性も抜群です。
鶏肉とピーマンのピリ辛炒め
鶏肉を甘辛く炒め、豆板醤でピリリと味を引きしめます。ピーマンの緑が鮮やかです。
豚肉、玉ねぎ、にんじんの甘酢炒め
片栗粉をまぶした豚肉を、最初にカリッと焼きつけて、酢豚風に仕上げます。
豚肉とキャベツのレモンしょうゆ炒め
レモンの風味をきかせて、さっぱりとした後味に。いつもとひと味違った野菜炒めのできあがり。
鶏ひき肉とにらの炒めもの
鶏ひき肉を使ったスタミナメニュー。さっと炒めたにらの香りと食感が食欲をそそります。
砂ぎもとピーマンの辛みそ炒め
コリコリとした食感が魅力の砂ぎもと、2色のピーマンの炒めもの。豆板醤を使って中華風に仕上げました。
小えびとキャベツのクリームスパゲッティ
えびのプリッとした食感と、キャベツの歯ごたえを楽しんで。淡泊な具に、クリームソースがマッチ。
ほうれん草と鶏肉のしょうが炒め
鶏肉は卵白をまぶしてから炒めると、口当たりがぐんと柔らかに。しょうがの風味が食欲をそそります。
桜えびとクレソンの簡単炒飯
桜えびのうまみと、クレソンのほろ苦さがアクセント。彩りもよく、しょうゆの香りが食欲をそそります。
白菜のじゃこおかか炒め
ちりめんじゃこと削り節のうまみを白菜にからめて。ごま油としょうゆの香ばしさがポイント。
手まり卵
具が入ったいり卵をラップで包んで丸めます。えびの赤、ブロッコリーの緑、卵の黄色で、彩りもグッド。
いかとピーマンの紅白炒め
いかの白と、ピーマンの赤が色鮮やか。ほどよい酸味が、いかとピーマンの甘みを引き立てます。
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