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根菜の五目ご飯
いろんな食感の根菜が入った、にぎやかご飯。具は炒め煮してから炊くと、うまみがぐっと増します。
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鮭ご飯
鮭は表面をこんがりと焼いてから加えます。たっぷりのしょうがを加えて、香りよく。
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まつたけぎんなんご飯
ご飯に使うまつたけは、形が悪いものでも香りは充分。ほっこりとしたぎんなんと組み合わせて。
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栗あずきご飯
ほっくりとした栗とあずきが、やさしい味わい。もち米を加えるので、口当たりが柔らか。
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きのことくるみのご飯
あっさりとしたきのこに、よーくすったくるみを加えて。こくと香ばしさたっぷりの炊き込みご飯です。
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しょうがと黒ごまのおこわ
塩と酒だけでシンプルに炊き上げるから、しょうがのさわやかさと、ごまの香ばしさが引き立ちます。
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鮭ときのこのピラフ
鮭の塩味を生かしたシンプルな味わい。ご飯にうつったきのこの香りが絶品です。
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鯛めし
鯛のうまみを充分含んだ絶品のご飯。一尾使った豪快な一品で、おもてなしにもおすすめです。
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山菜おこわ
蒸す手間を省いて、炊飯器で手軽に作れるおこわのレシピです。焼き豚と干しえびで、中華風！
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たっぷり野菜のリゾット
たくさん入った野菜のうまみを味わうために、味つけはシンプルにしました。
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シーフードトマトリゾット
たっぷりの海の幸をほどよい酸味のトマト味でまとめました。仕上げのオリーブ油が味のポイントです。
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ハムとグリーンピースのチーズリゾット
スープを少しづつ加えてじっくりと炊き上げます。食べるときに粉チーズをふるのもおすすめです。
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