 |
|
 |
|
しらすの山椒煮
煮汁がなくなるまでしっかりと煮切るのがポイント。実山椒の辛みと独特の香りで、白いご飯がすすみます。
|
|
|
のりとしらすのスープ
香ばしいのりをたっぷり入れた、あっさりとしたスープです。
|
|
|
かぼちゃとじゃこの煮もの
しっかりと味がしみ込んだかぼちゃは、ほっくり柔らか。じゃこと昆布のうまみで、だし汁いらずです。
|
|
|
しらすとみょうがのかきたま汁
ふんわり卵が入った、やさしい味わいの汁もの。仕上げに黒こしょうをピリッときかせください。
|
|
|
じゃこわかめ汁
じゃこのうまみとわかめの香りがうれしい吸いもの。片栗粉でとろみをつけたので、最後まで温かです。
|
|
|
かぶの葉とじゃこの炒め煮
かぶの葉を刻んで炒め煮にします。じゃこを加えるだけでうまみが断然アップします。
|
|
|
白魚ときぬさやの卵とじ
ふっくらと柔らかな白魚をやさしく卵でとじました。ほっとするおいしさです。
|
|
|
かきたま汁
口の中で溶けてしまいそうな、ふわふわの卵。しらすからもだしが出て、おいしさ倍増。
|
|
|
かき揚げそうめん
ごぼうとにんじんの歯ごたえのよいかき揚げをそうめんにのせて。じゃこと桜えびのうまみがアクセント。
|
|
|
ピーマンとじゃこのいり煮
じゃこのうまみがピーマンになじんで美味。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
|
|
|
切り干し大根とじゃこの煮もの
切り干し大根にちりめんじゃこを合わせてうまみたっぷりの煮ものに。ごまの風味もポイント。
|
|
|
三つ葉としらすのあんかけ
しょうゆ味のとろりとしたあんをおかゆに混ぜながらいただきます。三つ葉としらすでうまみと香りをプラス。
|