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大根とにんじんのピクルス
漬け汁といっしょに煮ると大根やにんじんにぐっと味がしみこみます。よく冷やしてからどうぞ。
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ささ身と三つ葉のわさびじょうゆあえ
ささ身はゆですぎないのが、おいしさの秘訣。わさびは好みの辛さでピリッときかせます。
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鶏肉の黄身おろしあえ
こんがりとグリルした鶏肉を、大根おろしであえてあっさりと。卵黄でこくをプラスします。
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大根とチキンのマスタードサラダ
大根サラダに細かく裂いたチキンを加えて、ボリュームアップ。粒マスタードをきかせてアクセントに。
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鶏だんごのおろし汁
鶏のうまみが溶け出したスープに、大根おろしを入れてさっぱりと。片栗粉でとろみをつけて、舌ざわりよく。
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マーボー大根
鶏肉のうま味としょうがの風味が大根になじんで美味。ピリッと辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
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