 |
|
 |
|
豆腐とせりの中華スープ
食欲をそそるさっぱり味がうれしい中華風スープ。仕上げにごま油をたらして。
|
|
|
かもねぎ鍋
かも肉は柔らかくてジューシーなおいしさが格別です。香りと色合いのいいせりをたっぷり入れた。
|
|
|
豚ちり
たらちりのたらを豚肉に替えて、ボリュームアップ。肉は堅くならないように、分けて入れて。
|
|
|
まぐろの韓国風たたき
フライパンでまぐろを焼きつけて作る簡単たたき。シャキシャキ野菜に、風味豊かなごまのたれをかけて。
|
|
|
大根のセンチュ
センチュは韓国の生野菜のあえもの。しんなりとした大根と、にんにくやごまの風味でいくらでも食べられそう。
|
|
|
春野菜とチキンのサラダ
春の野菜は香り豊かで、歯ごたえもgood。ドレッシングに入れた木の芽で、さわやかな風味をプラス。
|
|
|
にんじんとせりの中華あえ
合わせ調味料にラー油をきかせた中華風のあえもの。せりの香りが新鮮です。
|
|
|
せりとわかめの韓国風スープ
せりのさわやかな香りをきかせた、わかめスープ。焼き肉のおともにおすすめです。
|
|
|
せりとしらたきのあえもの
せりとあさりをあえた、栄養バランスのよい一品です。
|
|
|
大根とくらげの中国風サラダ
大根のシャキシャキ、くらげのコリコリとした歯ごたえを楽しんで。せりの風味がアクセント。
|
|
|
せりと豚肉の炒めもの
せりは炒めたところに湯を注いで下ゆですると、アクがきれいに抜けます。いちばん香りのいい根も使って。
|
|
|
せりたっぷりスープ
せりのさわやなか風味が満点のスープ。こしょうはたっぷりふって、味をひきしめます。
|
|
|
せりのナムル
せりのさわやかな香りに、すりごまのこくと風味がアクセント。えのきだけの歯ごたえもポイントです。
|
|
|
せりのチャプチェ風
何種類もの炒めた具をあえる韓国料理のチャプチェはさめてもおいしい、バランスのいい料理です。
|
|
|
大根＋せりのごま酢あえ
大根とせりが相性抜群。あえごろもを混ぜながらいただきます。
|
|
|
きんぴら混ぜご飯
きんぴらをあつあつご飯に混ぜ込みます。うまみたっぷりの削り節を加えるのがポイントです。
|
|
|
せりの牛そぼろあえ
味付けに焼き肉のたれを利用したスピードおかず。牛ひき肉のうまみとせりのほろ苦さが相性抜群です。
|
|
|
せりともやしのナムル
歯ごたえのよいせりともやしを、韓国風のたれであえます。せりとごまの風味がきいています。
|