「魚介・めかじき」- オレンジページnet レシピ

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魚介＞めかじき

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	めかじきのしそチーズフライ淡白なめかじきにチーズを巻いた、食べごたえのあるフライ。チーズと相性のいいしその香りをきかせて。

	かじきの南蛮漬け揚げたてのかじきをさっぱり味の南蛮酢に漬けて、よ～く味をしみ込ませます。

	かじきとにんにくの茎の青椒肉絲風にんにくの茎は、しっかり火を通すと、甘みが増します。

	めかじきのレモンバターソテー脂ののっためかじきに白ワインの香りをきかせて。レモンの酸味とバターのこくがきいたソースが決め手。

	かじきのカレーじょうゆ煮くせのないかじきは、スパイシーなカレーの風味によく合います。色とりどりのピーマンを添えてにぎやかに。

	かじきの甘酢風味照り焼き肉厚のかじきに、和風の甘酢をたっぷりからめて。つけ合せのれんこんとの食感の違いも○。

	めかじきのカレー天淡白なめかじきに、スパイシーなカレー味のころもがぴったり。

	かじきのねぎみそはさみ揚げ淡白なかじきに甘めのねぎみそをはさんだ、しっかり味の天ぷらです。揚げたてをめしあがれ。

	トマトとめかじきのさっと煮淡白なめかじきとフレッシュトマトを合わせた、あっさり煮もの。トマトの甘みが出たスープがおいしい。

	みそ漬けかじきのチーズ焼きみそにじっくり漬け込んで味をしみ込ませたかじきは、しっかり味でご飯がすすみます。

	タンドリー風かじきもともとはチキンで作るインド料理。ヨーグルトの酸味とカレー粉の辛みが、くせになるおいしさです。

	めかじきのピザ風焼き淡白なめかじきが、トマトの風味やチーズのこくで食べごたえ満点に。見た目にも食欲をそそります。

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