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まぐろのタルタル
まぐろは包丁の背でたたいて、ねっとりさせます。トーストにたっぷりのせてどうぞ。
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まぐろと玉ねぎのピリ辛あえ
まぐろと、さらし玉ねぎをピリ辛だれであえるだけ。さっぱり味なので食がすすみます。
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にんにくねぎとろ丼
ジュワッとかけるあつあつのごま油がにんにくの風味をいっそう引き立てます。
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まぐろのカルパッチョ
オリーブオイルにしょうゆをプラスして、ちょっぴり和風に。まぐろは、あっさりした赤身がベスト。
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ねぎとろユッケ丼
ねぎとろをのせた和風ユッケ。とろりとした食感がご飯になじんでうまい！
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まぐろ丼
まぐろと「ガリ」はベストパートナー。さっぱりとした口当たりが魅力です。
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まぐろ納豆
相性のいいまぐろ＆納豆にマヨネーズを加えて、マイルドな口当たりにしました。
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三角巻きずし
卵ととろろ昆布で巻いた巻ずしを三角に形作って華やかにしました。
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刺し身のごまじょうゆ丼
刺し身はごまじょうゆのこくと風味をたっぷりからめてご飯の上に。あっという間にぺろりです。
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まぐろの中華風サラダ
まぐろを湯引きして、たっぷり野菜といただくサラダ。シンプルだけど、にんにくの香りがきいています。
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まぐろのとろろあえ
しょうゆ漬けにした風味のよいまぐろを、定番のとろろあえに。のりの香りが食欲をそそります。
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まぐろのカルパッチョ風
しょうゆ漬けにしたまぐろを洋風にアレンジ。粒マスタードの辛みと酸味がアクセント。
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