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白身魚のねじり揚げ
白身魚を細く切って、小魚に見立てて揚げました。レモン汁でさっぱりといただきます。
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白身魚のカルパッチョ
レモンの香りをきかせて、さっぱりといただきます。色とりどりの美しさに、歓声が上がるはず。
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白身魚の昆布じめ
お刺身をそのままいただいてもおいしけれど、昆布でしめると、うまみがぎゅっと濃くなります。
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白身魚の明太子ソース
辛子明太子をマヨネーズ、しょうゆでのばしたソースが淡白な白身魚とよく合います。
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揚げ茶漬け
あっさりとだしのうまみが味わえる白身魚のお茶漬け。お酒のあとにも喜ばれます。
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