「魚介・たこ」- オレンジページnet レシピ

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魚介＞たこ

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	にらとたこの韓国風お好み焼きにらの味をきかせた、エスニック風お好み焼き。たこ入りのもっちりした食感で、何枚でも食べられそう。

	たこといかの韓国風サラダピリッと辛い、風味とこくが満点のドレッシングが食欲をそそります。ほろ苦い春菊がアクセント。

	たこ＋ゆで卵＋大根の煮ものおでんの薄味でおなじみの素材を、しっかりとした甘辛味にして新鮮な味わいに。ご飯もすすみます。

	やまといもとたこの落とし揚げすりおろしたやまといもを揚げると、外はカリッ、中はふわふわの食感に。たこの歯ごたえがアクセント。

	たこのから揚げ　梅肉だれカラッと香ばしく揚げたたこに、甘酸っぱい梅肉だれをかけて、さっぱりといただきます。おつまみにも。

	たこと菜の花のトマト炒め菜の花の下ゆでも炒めるのも、フライパン一つでOK。生のトマトを使って、さっぱりと仕上げます。

	たことあさりのガーリックマリネあさりのうまみとにんにくの香りが味の決め手。たこは堅くならないように、火を通しすぎないで。

	大根とたこの辛子明太子あえたこのプリッとした食感と、大根のシャキッとした歯ごたえを楽しんで。明太子が味をひきしめます。

	おでん牛すじ肉のうまみがたっぷりと溶け出したスープはおいしさ満点。具は、火の通りにくいものから順に加えて。

	からみだこかむほどに広がるたこのうまみに、大根おろしの辛みがちょうどよくからみます。

	たことアンチョビーのご飯イタリアンの人気味をアレンジ。マヨネーズのこくが、かくし味に。

	たこときゅうりのイタリアンサラダオリーブオイルとにんにくの香りをきかせました。お酒のおつまみにもぴったりです。

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