 |
|
 |
|
白身魚のカルパッチョ
粒マスタードをきかせたドレッシングをかけ、いつもとは違うお刺し身の食べ方を楽しんで。
|
|
|
ブイヤベース
たっぷりの魚介をトマト味で煮込んだ豪快な料理。じっくり煮込んでうまみを引き出します。
|
|
|
白身魚のカルパッチョ
レモンの香りをきかせて、さっぱりといただきます。色とりどりの美しさに、歓声が上がるはず。
|
|
|
フィッシュ＆チップス（新じゃが）
新じゃがは下ゆでしてから揚げると、からりと仕上がります。レモン汁をたっぷりかけて召し上がれ。
|
|
|
ブイヤベース風魚介のトマト煮
おなじみの魚介たっぷりのスープ。フランスでは、ブイヤベース作りに必需品のロゼワインが味の決め手です。
|
|
|
魚介のトマトスープ煮
魚介をさっと煮込む、ブイヤベース風煮もの。いろいろな魚介のうまみと、トマトのほどよい酸味がマッチ。
|