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白菜と海鮮の中国風炒め
白菜は手早く炒めてシャキッとした歯ごたえをいかして。魚介のうまみたっぷりのあんをからめてどうぞ。
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えびとぎんなんのご飯
えびを酒蒸しにしたうまみたっぷりの蒸し汁でご飯をたきます。ぎんなんを加えて風味よく仕上げます。
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えびとしめじのカリカリパン粉炒め
エビのうまみを吸い込んだ、カリカリの香ばしいパン粉が美味。粉チーズを加えてこくをアップ。
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長いもの宝袋煮
すり下ろした長いもに、具を混ぜ込んで油揚げの中に。何が出てくるか、楽しみながらいただけます。
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かぶとえびだんごの煮もの
えびだんごのぷりっとした歯ごたえと、かぶのとろりとした口当たりを楽しんで。
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すくい豆腐のえびのあんかけ
のどごしのよい豆腐とプリっとした歯ごたえのえびがよく合います。えびのうまみたっぷりのあんをからめて。
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ペスカトーレ
魚介のうまみがたっぷりと溶け込んだトマトソース。赤ワインをプラスして深みのある味わいに仕上げます。
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えびと卵の中国風（スベルズィーノ）
ピリッとした辛みと、トマトの酸味がきいたえびチリを、ふわっとやさしい口当たりの卵でとじて。
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えび入りコロッケ
ほくほくのじゃがいもとぷりっとしたえびの歯ごたえの違いを味わって。えびのうまみが口の中に広がります。
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えびとオクラのカレー
小麦粉の代わりに、パン粉とオクラの粘りでとろみつけ。いつもと一味違うあっさりとした味わいに。
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五目冷やしそうめん
彩りのよい具は見た目にきれいなだけでなく、うまみや歯ごたえのバリエーションも楽しめます。
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くずし豆腐とえびのスープ
やさしい口当たりの豆腐と、プリッとしたえびの組み合わせが絶妙。片栗粉でとろみをつけてのどごしよく。
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