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カルボナーラ
手早くぐるぐると混ぜてパスタにソースをよくからめるのがコツ。卵黄とチーズのこくがあとを引くおいしさ。
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なすとトマトのパスタ
玉ねぎをじっくりと炒めて作ったトマトソースは、甘みと酸味のバランスが絶妙。
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ボンゴレ ビアンコ
白っぽくなるまでソースを煮つめて、あさりのうまみを凝縮して。ワインの風味も味のポイント。
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にんにくと唐辛子のパスタ
にんにくは細かく刻むのが風味ゆたかに仕上げるコツ。オリーブオイルはたっぷり使って、おいしさ満点に。
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煮豚のサラダ菜包み
甘辛いしょうゆ味がしっかりしみ込んだ煮豚は、作り置きしておくと便利。たっぷりの野菜とヘルシーに。
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シーフードマリネ
シーフードをさっと揚げて漬け込む、さわやか味のマリネ。
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うにクリームソーススパゲティ
うには木べらで粗くくずすだけの包丁を使わないクイックレシピ。うにに火をとおしすぎないのがポイント。
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