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いわしのしそ風味天ぷら
いわしをまるごと一尾使った、食べごたえのある天ぷらです。濃厚なみそとしその香りがきいています。
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いわしの梅煮
しょうゆ味の煮汁に梅干しを加えて梅煮にすれば、魚の生臭みも消えて、ご飯がどんどんすすむおいしさです。
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いわしだんごみそ汁
定番メニューに加えたい、手早く作れるあったか汁。
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いわしのユッケ丼
いわしに辛みやごま油の風味をきかせて、こくのある韓国風刺し身に。香りのいい野菜がアクセント。
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いわしの和風ハンバーグ
いわしをきめ細かくすりつぶすから、なめらかな仕上がりに。みそとしょうがの風味がきいています。
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いわしの南蛮漬け
揚げたてのいわしを、ピリ辛の南蛮酢にジュッと漬けてからめます。香りのよい野菜もいっしょに漬けて。
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いわしソテーのトマトソーススパゲティ
カリッと焼いたいわしの香ばしさが、トマトソースに広がります。香味野菜を加えて、風味もアップ。
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いわしの落とし揚げ
中骨ごと細かく刻めるのは、フードプロセッサーのおかげ！ 長めにかければ、なめらかな口当たりに。
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いわしの明太子蒸し
ただのいわしと思いきや、おなかにはうまみのある明太子マヨネーズがたっぷりです。
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いわしの焼きびたし
カリッと焼きつけたいわしを、酸味のきいた漬け汁にジュッと漬け込みます。フレッシュなレタスを添えて。
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いわしのしょうが煮
くせのあるいわしも、しょうがをたっぷり入れて煮るからさっぱりと食べられます。
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いわしのペッパーフライ
たっぷりまぶした黒こしょうが生臭さを消してくれます。風味満点の揚げにんにくもいっしょに召し上がれ。
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