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いかと玉ねぎのサラダ
いかのげそとえんぺらは、ほどよい辛味の玉ねぎと合わせて、あっさりサラダに。練り辛子も味のアクセント。
まぐろといかの韓国風丼
豆板醤とごま油がきいた、韓国風のピリ辛だれで、淡泊な刺し身にこくをプラス。ごはんもすすみます。
いかと大根のキムチ煮
キムチといかは、煮すぎないようにするのがコツ。さっと煮からめて香りを生かして。身体が温まる一品です。
イクラの塩漬けといかのあえもの
色鮮やかなイクラと、まっ白ないかを合わせた華やかな一品。イクラのうまみといかの甘みがよく合います。
いかとわけぎのぬた
いかも、わけぎもさっとゆでるだけ。酒の肴にもぴったりです。
いかとトマトのイタリアンサラダ
ガーリック入りのフレンチドレッシングを、いかやトマトによくからめます。
いかのスペイン煮
いかにトマトの酸味とにんにくの香りをきかせて、スペイン風に。
パエリヤ風ピラフ
鶏肉とシーフードのうまみが両方味わえる、カレー風味のピラフ。
シーフードマリネ
シーフードをさっと揚げて漬け込む、さわやか味のマリネ。
帆立てといかの梅風味そば
刺し身用の素材だから、下ごしらえもらくらく。梅干しの酸味も相性ぴったり。
いかとしし唐の辛み炒め
こってりみそ味が、淡白ないかのうまみを引き立ててくれます。
いかのわた炒め
いかは、わたまでまるごと炒めて、海の香りを楽しみます。
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