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きゅうりとあさりのピリ辛あえ
みずみずしいきゅうりを使った、さっぱり味のあえものです。
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あさりの混ぜご飯
あさりの酒蒸しをご飯に混ぜるだけだから簡単！ しょうがの香りがきいたさわやかな味わいです。
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にらとあさりのチヂミ
にらの香り満点で、くせになりそう。うまみの出るあさりが、アクセント。
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トマトボンゴレ
あさりはバターとワインで香りよく蒸します。トマトはさっと火を通す程度にして、新鮮なおいしさを味わって。
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深川めし
炊き込みご飯風のものもありますが、本来は漁師さんが仕事の合間に食べていた、汁かけご飯風のもの。
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あさりとねぎのぬた
柔らかなあさりの身と、歯ざわりのいいねぎを、こくのある酢みそでさっぱりといただきます。
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あさりと小松菜の煮びたし
あさりは酒蒸しにすると身がふっくらとなり、うまみの出た蒸し汁を、そのままだし代わりに使います。
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あさりとセロリのエスニック風ご飯
あさりのうまみにナンプラーをプラスしておいしさ倍増！ プチトマトの酸味と香菜の香りがアクセントに。
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魚介と春雨のピリ辛煮
魚介のうまみを吸った春雨が美味。ピリ辛味で、ご飯がどんどんすすみます。
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あさりとにらのチヂミ
生地にあさりを缶汁ごと加えると少ない材料でもうまみが出ます。カリッと香ばしい本格味！
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あさりと油揚げの煮びたし
あさりのうまみたっぷりの煮汁が、油揚げにしっかりとしみ込んでいます。根三つ葉の香りがさわやか。
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厚揚げのあさりあんかけ
カリッと焼いた厚揚げに、野菜たっぷりのあんをかけて。あさりのうまみがきいた、ほんのり上品な味わいです。
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