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ボンゴレロッソ
あさりが口を開けたらトマトソースと混ぜ合わせるだけ。うまみたっぷりの人気の味です。
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あさりといかの炒めもの
塩、こしょうでシンプルな味つけで、魚介のうまみを引き立てます。
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スパゲティペスカトーレ
シーフードのうまみがワインの風味と相まって絶品です。にんにくの香りもきいています。
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シーフードトマトリゾット
たっぷりの海の幸をほどよい酸味のトマト味でまとめました。仕上げのオリーブ油が味のポイントです。
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ブイヤベース風魚介のトマト煮
おなじみの魚介たっぷりのスープ。フランスでは、ブイヤベース作りに必需品のロゼワインが味の決め手です。
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菜の花とあさりのスパゲティ
菜の花をたっぷり入れて彩りよく。煮汁の中に溶け出した、あさりのうまみが絶品です。
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あさりの赤ワイン蒸し
あさりの身に赤ワインがしみ込んで、なかなかの絶品。スープがおいしいので、パンに浸して食べても。
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チーズ風味のフリッター
さくっとしたころもには、白ワインとチーズの香りがほんのり。それぞれの素材の食感を楽しめます。
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シーフードのマリネ
華やかな一皿はおもてなしにもぴったり。海の幸のサラダを心ゆくまでめしあがれ。
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豚肉とあさりの蒸し煮
豚肉のこくとあさりのうまみを吸った、やわらかなかぶが美味。ワインにも合う、おかずです。
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じゃがいもとあさりのキムチ煮
あさりのうまみとキムチにぴりっとした辛みがじゃがいもを新鮮なおいしさにしてくれます。
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あさりとねぎのぬた
みそのこくとピリッとした辛子、酢のほどよい酸味が絶妙なバランス。あさりのうまみがぐんとアップします。
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