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蒸し鶏のねぎみそレタス巻き
酒蒸しした鶏肉はしっとりと柔らか。香りのいいねぎみそや薬味といっしょにレタスで包んで、手でどうぞ。
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あさりとセロリのエスニック風ご飯
あさりのうまみにナンプラーをプラスしておいしさ倍増！ プチトマトの酸味と香菜の香りがアクセントに。
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しっとり蒸し鶏
濃厚なごまだれでいただく、蒸し鶏を使った代表メニュー。甘みのあるカラーピーマンも好相性。
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小松菜入り肉シュウマイ
ジューシーな豚ひき肉に小松菜を加えた、あっさりとしたシュウマイです。帆立てを加えるだけで、本格味に。
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中華風あんかけ茶碗蒸し
うどんが入った茶碗蒸し「小田巻き蒸し」を中華風にアレンジ。あんをかけてあつあつのうちにめしあがれ。
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豆腐とほうれん草の中華風蒸し
えびといっしょに蒸したあつあつの豆腐に、中華風のあんをたっぷりかけていただきます。
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鶏肉のしょうが蒸し
骨つきの鶏肉、しょうが、ねぎを蒸して、アツアツのうちにどうぞ。
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きのこと豚肉のホイル焼き
みそ＋バターのこくのある味わいが白いご飯にぴったり。とんカツ用肉を加えて食べごたえ満点です。
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サーモンの蒸し焼き レモン風味
白ワインをきかせ、蒸し焼きにしたサーモンは香り豊か。ほんのり甘い大根のバターグラッセも美味。
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れんこんの蒸しまんじゅう
すりおろしたれんこんの、ふわっとした食感と自然な甘みが魅力です。
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赤飯
おこわの代表、赤飯もボールひとつで簡単にできます。ささげのかわりにあずきを同様に使ってもOKです。
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鮭おこわ
塩鮭をそのままポン、とのせて電子レンジへ。もち米にうまみがたっぷりとしみ込みます。
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