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子羊肉の柔らか煮
じっくり煮込んだ子羊肉と、ほっくりとしたかぼちゃが相性抜群です。
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かもねぎ鍋
かも肉は柔らかくてジューシーなおいしさが格別です。香りと色合いのいいせりをたっぷり入れた。
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子羊の香草焼き
香草パン粉の香ばしさと、かくし味の粒マスタードの風味がジューシーな子羊肉を引き立てます。
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かも南蛮
かもは、香ばしく焼きつけながら、余分な脂を落とすのがコツ。ねぎと酒の風味で臭みを取って仕上げます。
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ラムとあんずのピラフ
ラムのもも肉と干しあんずの甘酸っぱさがよく合います。炊飯器にお米と具を入れて炊きあげます。
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鶏皮と砂ぎものカリカリ揚げ
鶏皮や砂肝の苦手な人にも喜ばれること間違いナシ！ あられのようにカラッと揚げて塩味をつけます
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