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ごぼうの韓国風八幡巻き
ごぼうに牛肉の味がしみて、抜群のおいしさ。お弁当にもぴったりです。
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キャベツと牛肉のカレーマリネ
カレースープで下ゆでした肉と野菜は、ほのかにスパイシー。味がなじむまで充分冷やします。
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にがうりと牛肉のトマト炒め
にがうりは少し厚めに切って、独特の苦味と歯ごたえを楽しんで。夏らしいカラフルな炒めものです。
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牛肉とキャベツのレモンじょうゆ
レモン汁を加えるから、炒めものがさっぱり味に。スピーディにできるのもうれしい。
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焼き肉サンド
シャキシャキッとしたきゅうりや大根、香り高い青じそなどが焼き肉をさっぱりとした口当たりに。
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牛肉とたけのこの炒めもの
牛肉は片栗粉＋卵をからめてから炒めると、ふっくらと柔らかく仕上がります。山椒の香りがアクセントに。
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牛肉とレタスの冷しゃぶ
ゆでてさっぱりとした牛肉とレタスに、練りごま入りのこっくりとしたたれを合わせます。
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牛肉の梅照り焼き
照り焼きのたれに梅の酸味がきいて新鮮。シャキシャキの水菜と新玉ねぎをあわせて添え、野菜もたっぷり。
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肉豆腐
すき焼き風の甘辛味の煮汁と、牛肉のうまみが豆腐にじっくりとしみ込みます。
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すき焼き
甘辛味の割りしたを煮からめながら作る、関東風。たっぷり入れたねぎの甘みとまいたけの香りが、また美味。
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牛肉ときのこのブラウンシチュー
くるくる巻いた薄切り肉が、口当たり柔らか。ゆずを加えて、香りよく。
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四川風火鍋
中国・四川省生まれの、その名のとおり熱くて辛い鍋もの。
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薄切り肉のねぎロールカツ
薄切り肉でねぎをくるくるっと巻いて、ボリュームアップ。串で刺して一度に揚げてから切り分けます。
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まつたけ入りすき焼き丼
香りと歯ごたえを楽しむまつたけは、安価なものでＯＫ。柔らかな牛肉と合わせて、ご飯のすすむ甘辛味に。
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野菜巻き牛肉の中華風照り焼き
にんにくの風味と豆板醤の辛みをきかせた、スタミナおかず。野菜は下ゆでせずに、歯ざわりのよさを残して。
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きのこたっぷりすき焼き
甘辛味のきのこも、また格別のおいしさ。まいたけで煮汁が黒くなりますが、すき焼きなら気になりません。
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肉と豆腐のプルコギ風
甘めのたれとキムチの辛みがベストマッチ！ 焼き豆腐を使って、水きりの手間をカット。
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牛しゃぶサラダ 3種のソース
サラダ菜を器にして盛りつければ、食べやすくて見栄えもgood！ 3つのソースでいろんな味を楽しんで。
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ビビン麺
牛肉やキムチ、卵など、スタミナのつく具をのせて。ごま油の香りとコチュジャンの辛みで食がすすみます。
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チャプチェ風スパゲティ
炒めた野菜や肉をあえた「チャプチェ」がヒント。野菜は冷蔵庫にあるものを組み合わせても。
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なすとトマトのオープンオムレツ
なすとトマトを使った簡単メニュー。卵に生クリームを加えてまろやかな味に仕上げます。
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焼き肉とナムルの石焼きビビンバ
本場では石鍋を熱して作り、そのままあつあつをいただきます。今回は手軽にフライパンで挑戦！
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韓国風牛タンサラダ
香ばしく網焼きした牛タンを混ぜた、食べごたえのあるサラダ。さっぱり味でいただきます。
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ベトナム風汁ビーフン
いろんな具や香りのいい野菜に、ナンプラーやチリソース、レモンを添えて。トッピング選びも楽しい！
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