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あんこのフレンチケーキ

★たれで簡単！豚肉のおかず

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あんこをたっぷりと塗り、積み上げたフレンチトーストは食べごたえ満点。アイスクリームをトッピングして、ぜいたくな味わいに仕上げます。

材料（2人分）

作り方

食パン(6枚切りのもの)　2枚
市販のこしあん　50g
卵　1個
牛乳　1/3カップ
市販のバニラアイスクリーム　適宜
アーモンド(おつまみ用)　10g
砂糖　バター

1	食パンはみみを切り落とし、4等分に切る。直径20cmくらいの器に卵を割りほぐし、牛乳と、砂糖小さじ1を加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。食パンを重ならないように並べ入れ、すぐに裏返して、そのまま10分ほどおき、卵液をなじませる。小さめの器にこしあんを入れ、水小さじ2を加えて溶きのばす。アーモンドは粗く刻む。
2	直径26cmくらいのフライパンにバター大さじ1を弱火で熱し、食パンを重ならないように並べ入れる。器に残った卵液をパンに回しかけて、こんがりと焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返し、さらに1～2分焼いてからバットに取り出し、粗熱を取る。
3	フレンチトースト6切れの片面にスプーンで1のこしあんを1/6量ずつ塗り、3切れずつ重ねる。さらに、残りのフレンチトーストをそれぞれに重ね、器に盛る。アイスクリームを好みの分量のせ、アーモンドを1/2量ずつ散らす。 (1人分422kcal)

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