「豚肉とピーマンのさっぱりカレー炒め」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・豚肉とピーマンのさっぱりカレー炒め

豚肉とピーマンのさっぱりカレー炒め

「今日のおすすめレシピ」がカレンダー（無料）になりました！

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

豚肉の濃厚なうまみと、ポン酢しょうゆのほどよい酸味が絶妙にマッチ。さらにご飯がすすむ味になるよう、アクセントにカレー粉を加えるのがポイントです。

材料（2人分）

作り方

豚肩ロース薄切り肉　200g
ねぎ　1本
ピーマン　3個
市販のポン酢しょうゆ　大さじ2
カレー粉　小さじ1
小麦粉　サラダ油

ねぎは長さ2cmに切る。ピーマンは回しながら、種を避けるようにして一口大の乱切りにする(残ったへたと種は使わない)。豚肉は長さを半分に切る。

小さめの器を2つ用意し、ポン酢しょうゆと、小麦粉小さじ2をそれぞれに入れて準備する。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を広げながら入れる。すぐに小麦粉を全体にふって、肉の片面の色が変わったら裏返し、ねぎ、ピーマンを加えて2分ほど炒め合わせる。さらにポン酢しょうゆ、カレー粉を加えて強火にし、汁けをとばすようにして炒める。汁けがほとんどなくなったら、器に盛る。
(1人分355kcal、塩分1.4g)


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。