「さやいんげんとベーコンの蒸し煮」- オレンジページnet レシピ

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さやいんげんとベーコンの蒸し煮

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さやいんげんを白ワインで蒸し煮にして。玉ねぎの甘みと、ベーコンのほどよい塩気がきいたやさしい味です。

材料（2人分）

作り方

さやいんげん　200g（2袋）
玉ねぎ　1/2個
ベーコン　3枚
白ワイン（なければ酒）　1/4カップ
洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
バター
塩
こしょう

下準備
●さやいんげんはへたとあれば筋を取る。
●玉ねぎは薄切りにする。
●ベーコンは幅2cmに切る。

作り方

1	フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、ベーコンといんげんを加えて炒める。全体に油が回ったら白ワイン1/4カップ、洋風スープの素を加えてふたをし、ほとんど汁けがなくなるまで5～6分蒸し煮にする。塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。熱量183kcal、塩分1.4g（1人分）


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