「もやしとわかめのごまあえ」- オレンジページnet レシピ

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もやしとわかめのごまあえ

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もやしはさっと煮て、歯ごたえを残します。材料が熱いうちにあえごろもをからめるののポイント。

材料（）

作り方

｢作り方｣参照

1	乾燥カットわかめ5gは水に浸して柔らかくもどし、水けを絞る。もやし1/2袋（約150g）は水に4～5分さらして水けをきる。にんじん3cmは皮をむいて細切りにする。
2	鍋ににんじん、もやしを順に入れて、かぶるくらいの水を注ぎ、強火にかける。煮立ったらわかめを加え、再び煮立ったらともにざるに上げて水けをきる。
3	熱いうちにボールに入れ、白すりごま大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1、塩少々を加えて全体にからめ、そのままおいてさます。熱量60kcal、塩分1.5g（1人分）

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