「プチトマトのチーズサラダ」- オレンジページnet レシピ

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プチトマトのチーズサラダ

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あっさりとしたカッテージチーズに、レモンの酸味をきかせて。プチトマトは皮をむくと味がよくなじみます。

材料（2人分）

作り方

｢作り方｣参照

1	プチトマト16～20個はへたを取る。ボールに冷水を用意しておく。
2	プチトマトは熱湯で、皮がはじけるまで10秒ほどゆでて冷水にとり、皮がめくれたところからむく。別のボールに入れて砂糖、レモンの絞り汁各大さじ1をふり、いただく直前まで冷蔵庫に入れておく。
3	2.のボールにカッテージチーズ30gを加え、全体にからめる。あればサラダ菜の葉1枚を器に敷いてプチトマトを盛り、あればミントの葉適宜をのせる。熱量71kcal、塩分0.2g（1人分）

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