「かぼちゃと鶏肉のみそバタースープ」- オレンジページnet レシピ

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かぼちゃと鶏肉のみそバタースープ

★フライパンで作る根菜メニュー

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からだが温まる具だくさんスープです。バターとパセリは仕上げに加えて、風味も◎。

材料（2人分）

作り方

｢作り方｣参照

1	鶏もも肉（小）1/2枚（約100g）は一口大に切ってボールに入れ、塩、酒各少々で下味をつける。かぼちゃ150gは種とわたを取り、ところどころ薄く皮をそいで、厚さ7～8mmの薄切りにする。
2	ねぎ1/2本は小口切りにする。
3	鍋にバター大さじ1/2を入れて中火で熱し、1.を加えて炒める。全体にバターが回ったら、水2カップを注ぐ。
4	煮立ったらアクを取り除き、弱火にして5分煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れてねぎを加え、ひと煮する。
5	器に盛り、バター大さじ1/2を等分に落として、パセリ少々を散らす。（1人分233kcal、塩分2.2g）

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