「キムチ入りいもチヂミ」- オレンジページnet レシピ

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キムチ入りいもチヂミ

★なすのトマトクリームパスタ

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じゃがいもだけで作った生地は、驚くほどもちもち！　ピリッとしたキムチが味の決め手です。

材料（4人分）

作り方

じゃがいも（大）　4個
白菜キムチ　100g
あれば万能ねぎの小口切り　少々
白いりごま　少々
ごま油
酢
しょうゆ

具の下準備
●じゃがいもは皮をむいて水に10分ほどさらす。
●キムチは汁けをかるく絞って細切りにする。

作り方

1	じゃがいもの水けを拭き、おろし金で手早くすりおろす。（すったじゃがいもは空気に触れると変色しやすいので気をつけて）
2	ボールにすりおろしたじゃがいもを入れ、キムチの3/4量を加えて混ぜ合わせる。
3	フライパンにごま油大さじ1を入れて弱火で熱する。生地をスプーンですくって落とし入れ、直径6～8cmの円形にのばす。残りのキムチとあれば万能ねぎ、白いりごまをそれぞれ等分にのせ、ふたをして3～4分焼く。ふたを取って裏返し、再びふたをして3分ほど焼く※。器に盛り、酢じょうゆをつけていただく。（1人分167kcal、塩分1.9g） ※一度に焼けないときは数回に分けて焼いて。


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