ペンネ（または好みのショートパスタ） 200g
白菜キムチ 100g
ハム 2枚
玉ねぎ 1/2個
にんにくのみじん切り 1かけ分
オリーブオイル（なければサラダ油） 大さじ1
好みで万能ねぎの小口切り 適宜
塩
こしょう
トマトケチャップ
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下記を参照し、同じ要領でペンネをゆでる。
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キムチは水けを絞り、ハムとともに幅1cmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
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フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎとハムを入れて2分ほど炒める。こしょう少々をふり、キムチを加えてざっと炒める。ゆで上がったペンネを入れ、トマトケチャップ大さじ4を加えて全体にからめ、味をみて塩少々で調味する。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りを散らす。
（1人分541kcal、塩分3.8g）
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●スパゲティのゆで方
鍋にたっぷりの湯（約2リットル）を沸かし、塩大さじ1強を加える。スパゲティを入れ、再び煮立つまで菜箸でかるく混ぜ、袋の表示より1分ほど短い時間を目安にゆでる。ゆでている間は、湯が絶えず煮立って、鍋の中でスパゲティが踊っている状態にするのがポイント。ゆで上がったらざるに上げ、ゆで汁をきる。
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