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鶏皮のカリカリ炒め
 
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主菜で使う鶏肉の、皮をはずして作っても。カリッと香ばしく、おつまみにもうってつけです。

材料(2人分)
作り方
「作り方」参照
1 鶏肉の皮200gは余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2 フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、鶏肉の皮を入れて、カリカリになるまで炒める。皮から出た脂をペーパータオルで拭き取り、最後にしょうゆ大さじ1と1/2を鍋肌から加える。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。
熱量237kcal、塩分2.0g(1人分)

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