「ベーコンとほうれん草のナムルご飯」- オレンジページnet レシピ

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ベーコンとほうれん草のナムルご飯

★なすのトマトクリームパスタ

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おなじみの組み合わせに、にんにくとごまをきかせて韓国風にアレンジ。ごま油の香りも食欲をそそります。

材料（2人分）

作り方

温かいご飯　どんぶり2杯分
べーコン　3枚
ほうれん草　1わ
卵　1個
にんにくのすりおろし　1/2かけ分
白すりごま　大さじ2
塩
粗びき黒こしょう
ごま油
サラダ油

1	ほうれん草は根元を切って長さを4つに切る。ベーコンは長さを半分に切って縦2つに切る。ボールに卵を割りほぐし、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって混ぜる。
2	フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、ベーコンを炒める。全体に油が回ったらほうれん草を加えて炒め、ほうれん草がしんなりとしたら塩少々、にんにくを加えてさっと炒め、火を止める。白すりごま大さじ2をふってざっと混ぜ、皿に盛ったご飯にかける。
3	同じフライパンをペーパータオルでさっと拭き、サラダ油を薄くひいて中火で熱する。卵液を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜていり卵を作り、半熟状になったら2.の上にのせる。（1人分635kcal、塩分1.8g）


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