「しし唐じゃこスパゲティ」- オレンジページnet レシピ

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しし唐じゃこスパゲティ

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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プチトマトのほどよい酸味を加えた、じゃこソース。とろーりソースをからめながらどうぞ。

材料（2人分）

作り方

スパゲティ　160g
ちりめんじゃこ　20g
しし唐辛子　1/2パック（約50g）
プチトマト　1パック（約200g）
だし汁　1と1/2カップ
片栗粉
サラダ油
塩

1	大きめの鍋にスパゲティをゆでる湯（約1.5リットル）を沸かしはじめる。片栗粉大さじ1に水大さじ1と1/2を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を作っておく。しし唐辛子はへたを取り除き、幅1cmの小口切りにする。プチトマトはへたを取り、縦半分に切ってさらに横半分に切る。
2	フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、ちりめんじゃこを加えてかるく炒める。しし唐を加えて炒め、色鮮やかになったらだし汁、塩小さじ2/3を加えて煮立てる。プチトマトを加え、すぐに水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加えて、とろみをつける。
3	湯が沸いたら塩大さじ1/2を加えてスパゲティを入れ、袋の表示どおりにゆでる。スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきる。スパゲティを器に盛り、2.をのせる。（1人分432kcal、塩分3.3g）


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