「鶏だんご入りあんかけご飯」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・鶏だんご入りあんかけご飯

鶏だんご入りあんかけご飯

★なすのトマトクリームパスタ

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

肉だんごは形が＜デコボコ＞のほうが味がよくからみます。青梗菜は歯ごたえを残すようにさっと煮て。

材料（4人分）

作り方

鶏ひき肉　300g
青梗菜（小）　2株
洋風スープの素（チキン・固形）　1個
にんにくのすりおろし　少々
豆板醤　適宜
温かいご飯　茶碗4杯分（約800g）
片栗粉
酒
塩
こしょう
砂糖

1	青梗菜は長さ4cmに切り、根元は切り口を下にして縦に幅1cmに切る。器に片栗粉大さじ2を同量の水で溶き、水溶き片栗粉を作る。
2	鍋に湯2カップを沸かしてスープの素をほぐし入れ、にんにくのすりおろし、酒大さじ2、塩、こしょう各少々、砂糖小さじ1/2を加える。ひき肉をスプーンで丸めながらすくっては、煮汁に落とし入れ、アクを取り除きながら3～4分煮る。
3	青梗菜を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。器に盛ったご飯（好みで茶碗などで型抜きしても）に豆板醤をのせ、あんをかける。（1人分488kcal、塩分1.5g）


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。