「肉豆腐」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・肉豆腐

肉豆腐

★なすのトマトクリームパスタ

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

すき焼き風の甘辛味の煮汁と、牛肉のうまみが豆腐にじっくりとしみ込みます。

材料（4人分）

作り方

木綿豆腐（約300gのもの）　2丁
牛薄切り肉　200g
ねぎ　1本
春菊　1/2わ
煮汁用
　しょうゆ　大さじ4
　酒　大さじ3
　砂糖　大さじ2～3
　みりん　大さじ2

1	まな板にペーパータオルを2～3枚敷き、豆腐を並べて一丁を4つに切り、そのまま15分ほどおいて水きりをする。牛肉は幅3～4cmに切る。ねぎは幅7mmの斜め切りにする。春菊は葉を摘む。
2	鍋に煮汁用の材料と水1/2カップを入れ、牛肉、ねぎ、豆腐を加えて中火にかける。牛肉をときどきほぐしながら煮立て、弱火にしてアクを取り除き、ふたをして15分ほど煮る。最後に春菊を加え、ひと煮立ちさせる。（1人分318kcal、塩分2.3g）


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。