「もやしと豚肉の卵炒め」- オレンジページnet レシピ

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もやしと豚肉の卵炒め

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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シャキシャキのもやしに、にんにくの風味をきかせた炒めもの。シンプルだけど、ボリュームがあります。

材料（2人分）

作り方

もやし　1袋（約250g）
豚こま切れ肉　150g
ちくわ（小・6本入り）　4本
卵　1個
にんにくのすりおろし　1かけ分
あれば万能ねぎの小口切り　適宜
塩
こしょう
ごま油

下準備
豚肉は大きければ食べやすく切る。もやしはできればひげ根を取る。ちくわは幅5mmの輪切りにする。ボールに卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々をふる。

作り方

1	フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉とにんにくのすりおろしを入れて1分ほど炒める。もやしを加えて塩、こしょう各少々をふり、ちくわを入れてさらに2分ほど炒める。卵を回し入れてざっとからめるように全体を混ぜ、卵が固まってきたら火を止める。器に盛り、あれば万能ねぎの小口切りを散らす。（時間15分、1人分349kcal、塩分2.9ｇ）


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